Pra quem ainda não conhece, o Mac and Cheese, ou Macaroni and Cheese, é um prato muito apreciado por crianças, e alguns crescidinhos, nos EUA.
Consiste exatamente do que o próprio nome já diz: macarrão com queijo. E o melhor, é encontrado em caixinhas de preparo rápido e você só preciso cozinhar o macarrão e depois misturar o pozinho e adicionar leite e margarina/manteiga. Eu ainda acrescentava queijo ralado, deixando ainda com mais sabor de queijo. É como se fosse miojo, só que, na minha opinião, bem melhor.
O mais famoso é o Mac and Cheese da Kraft, que tem algumas variações além do original, como quatro queijos, macarrão integral, Thick ´n´Creamy, três queijos, Alfredo e alguns outros.
As crianças adoram e com o tempo você aprenderá a gostar também, se não pelo sabor, pela praticidade em fazer.
Há quem prefira fazer o Mac and Cheese caseiro, old style, que é muito mais gostoso que o de caixinha, porém eu nunca aprendi a fazer, mas estou ensaiando pra fazer.
Se tem uma coisa que sinto falta depois que voltei dos EUA é isso, o de caixinha mesmo, e sempre peço pra amigos que vão e vêm trazerem algumas caixinhas pra mim. RS.
