Pra quem ainda não conhece, o Mac and Cheese, ou Macaroni and Cheese, é um prato muito apreciado por crianças, e alguns crescidinhos, nos EUA.
Consiste exatamente do que o próprio nome já diz: macarrão com queijo. E o melhor, é encontrado em caixinhas de preparo rápido e você só preciso cozinhar o macarrão e depois misturar o pozinho e adicionar leite e margarina/manteiga. Eu ainda acrescentava queijo ralado, deixando ainda com mais sabor de queijo. É como se fosse miojo, só que, na minha opinião, bem melhor.
O mais famoso é o Mac and Cheese da Kraft, que tem algumas variações além do original, como quatro queijos, macarrão integral, Thick ´n´Creamy, três queijos, Alfredo e alguns outros.
As crianças adoram e com o tempo você aprenderá a gostar também, se não pelo sabor, pela praticidade em fazer.
Há quem prefira fazer o Mac and Cheese caseiro, old style, que é muito mais gostoso que o de caixinha, porém eu nunca aprendi a fazer, mas estou ensaiando pra fazer.
Se tem uma coisa que sinto falta depois que voltei dos EUA é isso, o de caixinha mesmo, e sempre peço pra amigos que vão e vêm trazerem algumas caixinhas pra mim. RS.
No primeiro ano, quando morava em Connecticut, fizemos um mural com fotos de algumas tradições brasileiras, de algumas cidades e também, em um mapa do Brasil, colocamos tachinhas com nossos nomes, que pregamos em cima da cidade que cada uma nasceu ou morava. Levamos também alguns CDs de MPB, que deixamos tocando bem baixinho pra não atrapalhar as meninas dos outros países. Pra comer, preparamos brigadeiros e pão de queijo e levamos guaraná pra servir. Sempre é um sucesso e logo nossas “chocolate balls” acabaram. Como havia muitas au pairs no estado, as counselers de diferentes clusters se juntaram e fizemos uma única feira, que foi muito boa pra conhecermos pessoas que não conhecíamos nas reuniões mensais.
lanches com carne moída e levamos guaraná (nunca foge muito disso quando temos que preparar comidas típicas do Brasil). Fizemos um vídeo com fotos nossas, das nossas cidades, famílias no Brasil e host families e também, uma das meninas brasileiras fazia parte de um grupo de capoeira e convidou algumas pessoas para fazer uma apresentação. Foi tudo bastante legal.
