16 mai 2010

Chocolate chip cookies

Categoria: Au Pair is...

Por:

Mais uma receita de cookies, que por sinal, é a minha favorita.

Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga não gelada
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de essência baunilha
  • 2 xícaras de farinha trigo
  • 1 colher de chá de pó Royal
  • 2 colheres de chá de água quente
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 xícaras  de gotas de chocolate meio amargo
  • 1 xícara nozes picadas (opcional)

É só mistura os ingredientes, na ordem em que aparecem, até que fique uma massa homogênea. Depois, usando uma colher como medida, coloque a massa numa assadeira não untada, deixando espaço entre um e outro (pra não grudar). Leve ao forno em temperatura média por uns 10 minutos. Você saberá que está pronto quando as bordas dos cookies estiverem douradinhas.

Depois é só servir. Tem gente que prefere enquanto ainda estão quentinhos e mais moles, porém outras preferem frios. Um copo de leite acompanha muito bem.

Essa é uma receita que dá pra fazer com a ajuda das crianças, por ser fácil e não precisar ir ao fogo durante a preparação da massa (só é preciso assar no final).

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2 mai 2010

Leve as kids para a cozinha

Categoria: Atividades

Por:

Uma ótima atividade pra fazer com as crianças é cozinhar.

cozinhaEscolha receitas fáceis, ou até mesmo essas massas já prontas, e leve as kids pra cozinha com você.

É preciso paciência, já que tudo vira farra.  O bom é mantê-las ocupadas o tempo todo, seja qual for a tarefa: peneirar farinha, quebrar os ovos ou mexer a massa. A cozinha ficará uma bagunça, então aproveite a mão de obra na limpeza também enquanto esperam a receitar assar ou cozinhar. Crianças pequenas necessitam mais auxílio e você pode ensiná-las a fazer coisas mais simples.

Algumas ideias são cookies, bolos, brownies… dê preferência a receitas que vão no forno, assim não precisa ficar  odownloadtempo todo cuidando pra que as crianças  não se queimem nas panelas quentes.

Depois de pronto, sirva o quitute de alguma forma diferente, como numa mesa arrumada especialmente pra ocasião.

Nessas fotos, estávamos fazendo brownies, e depois as meninas rasparam a tigela. Depois de assado,  comemos com sorvete.  Ficou uma delícia e acabou virando a sobremesa do dia.

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24 fev 2010

Eat and Cook

Categoria: Au Pair is...

Por:

Vou abordar outr0 tema referente à relação da au pair com a família que é comer e cozinhar.

Mas afinal, temos que cozinhar para todos? E a comida? Eles vão comprar o que eu gosto ou terei que usar o meu dinheiro?

Novamente a resposta é “depende”. Pelo blog vocês já devem ter percebido que na vida de uma au pair tudo “depende”….rsrsrs..e dizemos isso porque é a mais pura verdade, mas vamos aos fatos.

As famílias sabem que viemos de uma cultura diferente e por isso estamos acostumadas com outro tipo de alimentação, por isso, é muito comum nos primeiros meses que eles perguntem muito a você o que você quer comer, se tem alguma preferência, e pedem para que você faça uma lista de coisas para que eles comprem no mercado. Só que não podemos esquecer que eles estão nos ajudando com o processo de adaptação e que com o tempo eles não vão mais se preocupar tanto com isso, já que também devemos fazer nossa parte e aos poucos incooporar os hábitos deles. Além disso, tenha bom senso na sua lista de compras, eles tem que te ajudar com o básico, agora se você quer um iogurte de U$ 8,00 e eles compram um de U$ 4,00 não vale reclamar. O item comida nos USA é bem caro, principalmente frutas e verduras, algumas famílias, talvez até por causa da crise, devem estar economizando com tudo, por isso tenha em mente que, sim, eles podem e devem te ajudar, mas coisas caras e especiais são por sua conta.

Já com relação à cozinhar, o programa é bem claro ao dizer que a au pair é responsável pela alimentação das crianças durante o horário de trabalho, mas como tudo na vida de au pair DEPENDE…..rsrss

Exemplos: eu morei com uma família e minha única obrigação era digirir as meninas, não arrumava o quarto, não fazia almoço (pois estavam na escola), só lavava as roupas e dá um “tapinha” na cozinha….pergunta: vocês acham que eu fazia o jantar todos? o que você faria? A resposta é sim, eu cozinhava todos os dias alguma coisa para os meus hosts, já que eu ia cozinhar para mim, não custava estender a receita para todos.

Acontece também de a família deixar claro quais refeições quer que você prepare, mas isso pode sair da rotina com algum imprevisto no trabalho e eles vão se atrasar e você acaba trabalhando um pouco mais.

Outras famílias adoram experientar novas comidas e vão te deixar à vontade para fazer receitas brasileiras, você claro, com saudade do feijão, vai achar ótimo! rsrss

Com o tempo você saberá se a família prefere que você peça as coisas para eles comprarem ou que você mesma compre e depois apresente o recibo para reembolso. Com a minha família funcionava a segunda opção e eles sempre me pagavam certinho e nem ficavam questionando o que comprei.

Em resumo, o melhor sempre é conversar e definir esses pontos com a família, seja flexível, tenha bom senso e Bon Apetit!

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