16 mai 2010

Chocolate chip cookies

Categoria: Au Pair is...

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Mais uma receita de cookies, que por sinal, é a minha favorita.

Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga não gelada
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de essência baunilha
  • 2 xícaras de farinha trigo
  • 1 colher de chá de pó Royal
  • 2 colheres de chá de água quente
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 xícaras  de gotas de chocolate meio amargo
  • 1 xícara nozes picadas (opcional)

É só mistura os ingredientes, na ordem em que aparecem, até que fique uma massa homogênea. Depois, usando uma colher como medida, coloque a massa numa assadeira não untada, deixando espaço entre um e outro (pra não grudar). Leve ao forno em temperatura média por uns 10 minutos. Você saberá que está pronto quando as bordas dos cookies estiverem douradinhas.

Depois é só servir. Tem gente que prefere enquanto ainda estão quentinhos e mais moles, porém outras preferem frios. Um copo de leite acompanha muito bem.

Essa é uma receita que dá pra fazer com a ajuda das crianças, por ser fácil e não precisar ir ao fogo durante a preparação da massa (só é preciso assar no final).

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2 mai 2010

Tradições Brasileiras

Categoria: Atividades, Au Pair is..., Cultura, Dicas

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Algo que muitas famílias esperam de suas au pairs é de ensinarmos nossas tradições. Uma que é imbatível: BRIGADEIRO! Eles amam e nunca mais irão se esquecer das misteriosas bolinhas de chocolate. Simples de fazer e de encontrar os ingredientes por lá. Quando for o aniversário de algum membro da família digam que trarão uma surpresa e encham os olhos de todos com uma caprichada bandeja de brigadeiros.

Só pra relembrar: 1 lata de leite condensado (1 can of condensed milk), 1 colher de sopa de manteiga (1 table spoon of butter) and 2 colheres de sopa de chocolate em pó (2 table spoons of Hershey’s Cocoa) e sem esquecer do granulado pra enrolar (chocolate sprinkles).

Misture tudo e em fogo brando, devagar, va’ mexendo até engrossar.

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2 mai 2010

Leve as kids para a cozinha

Categoria: Atividades

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Uma ótima atividade pra fazer com as crianças é cozinhar.

cozinhaEscolha receitas fáceis, ou até mesmo essas massas já prontas, e leve as kids pra cozinha com você.

É preciso paciência, já que tudo vira farra.  O bom é mantê-las ocupadas o tempo todo, seja qual for a tarefa: peneirar farinha, quebrar os ovos ou mexer a massa. A cozinha ficará uma bagunça, então aproveite a mão de obra na limpeza também enquanto esperam a receitar assar ou cozinhar. Crianças pequenas necessitam mais auxílio e você pode ensiná-las a fazer coisas mais simples.

Algumas ideias são cookies, bolos, brownies… dê preferência a receitas que vão no forno, assim não precisa ficar  odownloadtempo todo cuidando pra que as crianças  não se queimem nas panelas quentes.

Depois de pronto, sirva o quitute de alguma forma diferente, como numa mesa arrumada especialmente pra ocasião.

Nessas fotos, estávamos fazendo brownies, e depois as meninas rasparam a tigela. Depois de assado,  comemos com sorvete.  Ficou uma delícia e acabou virando a sobremesa do dia.

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11 jan 2010

Snow Candy

Categoria: Atividades, Cultura

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snow candy

snow candy

Aqui vai uma receita bem fácil de fazer e que, com certeza, as kids vão adorar: snow candy.

Pra fazer você só vai precisar de:

  • 1 xícara de maple syrup (o verdadeiro, e não esses feitos a base de milho)
  • ¼ xícara de manteiga (pode ser com sal)
  • Uma assadeira ou tigela com neve “fresca” (limpa e que acabou de cair)

É só aquecer, em uma panela, o syrup e a manteiga numa temperatura média. Mexa até que ferva e depois cozinhe por mais uns 6 ou 7 minutos, ainda mexendo a mistura. Depois que tirar do fogo espere uns 3 minutos e depois você já pode jogá-la na neve, pouco a pouco, fazendo tirinhas, bolinhas, desenhos… tudo o que vier na mente. As crianças podem comer imediatamente, com as mãos mesmo, já que o doce esfria assim que entra em contato com a neve. Só tenha cuidado: certifique-se que as crianças não tenham contato com a panela e o doce ainda quente.

As crianças adoravam quando fazíamos esse doce. E agora no inverno, ainda mais esse ano que a neve não para de cair, é uma opção para manter as crianças entretidas.

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8 nov 2009

Marshmallows!!

Categoria: Atividades, Au Pair is..., Cultura, Dicas

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Meninas!! Ai vai um video com uma das minhas “American Experiences”. Como tostar os famosos Marshmallows! Nao esquecam que essa e’ uma otima ideia de atividade com as kids!

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