16 mai 2010

Chocolate chip cookies

Categoria: Au Pair is...

Por: Angeline

Mais uma receita de cookies, que por sinal, é a minha favorita.

Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga não gelada
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de essência baunilha
  • 2 xícaras de farinha trigo
  • 1 colher de chá de pó Royal
  • 2 colheres de chá de água quente
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 xícaras  de gotas de chocolate meio amargo
  • 1 xícara nozes picadas (opcional)

É só mistura os ingredientes, na ordem em que aparecem, até que fique uma massa homogênea. Depois, usando uma colher como medida, coloque a massa numa assadeira não untada, deixando espaço entre um e outro (pra não grudar). Leve ao forno em temperatura média por uns 10 minutos. Você saberá que está pronto quando as bordas dos cookies estiverem douradinhas.

Depois é só servir. Tem gente que prefere enquanto ainda estão quentinhos e mais moles, porém outras preferem frios. Um copo de leite acompanha muito bem.

Essa é uma receita que dá pra fazer com a ajuda das crianças, por ser fácil e não precisar ir ao fogo durante a preparação da massa (só é preciso assar no final).

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2 mai 2010

Tradições Brasileiras

Categoria: Atividades, Au Pair is..., Cultura, Dicas

Por: Barbara Anderaos

Algo que muitas famílias esperam de suas au pairs é de ensinarmos nossas tradições. Uma que é imbatível: BRIGADEIRO! Eles amam e nunca mais irão se esquecer das misteriosas bolinhas de chocolate. Simples de fazer e de encontrar os ingredientes por lá. Quando for o aniversário de algum membro da família digam que trarão uma surpresa e encham os olhos de todos com uma caprichada bandeja de brigadeiros.

Só pra relembrar: 1 lata de leite condensado (1 can of condensed milk), 1 colher de sopa de manteiga (1 table spoon of butter) and 2 colheres de sopa de chocolate em pó (2 table spoons of Hershey’s Cocoa) e sem esquecer do granulado pra enrolar (chocolate sprinkles).

Misture tudo e em fogo brando, devagar, va’ mexendo até engrossar.

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2 mai 2010

Leve as kids para a cozinha

Categoria: Atividades

Por: Angeline

Uma ótima atividade pra fazer com as crianças é cozinhar.

cozinhaEscolha receitas fáceis, ou até mesmo essas massas já prontas, e leve as kids pra cozinha com você.

É preciso paciência, já que tudo vira farra.  O bom é mantê-las ocupadas o tempo todo, seja qual for a tarefa: peneirar farinha, quebrar os ovos ou mexer a massa. A cozinha ficará uma bagunça, então aproveite a mão de obra na limpeza também enquanto esperam a receitar assar ou cozinhar. Crianças pequenas necessitam mais auxílio e você pode ensiná-las a fazer coisas mais simples.

Algumas ideias são cookies, bolos, brownies… dê preferência a receitas que vão no forno, assim não precisa ficar  odownloadtempo todo cuidando pra que as crianças  não se queimem nas panelas quentes.

Depois de pronto, sirva o quitute de alguma forma diferente, como numa mesa arrumada especialmente pra ocasião.

Nessas fotos, estávamos fazendo brownies, e depois as meninas rasparam a tigela. Depois de assado,  comemos com sorvete.  Ficou uma delícia e acabou virando a sobremesa do dia.

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11 jan 2010

Snow Candy

Categoria: Atividades, Cultura

Por: Angeline

snow candy

snow candy

Aqui vai uma receita bem fácil de fazer e que, com certeza, as kids vão adorar: snow candy.

Pra fazer você só vai precisar de:

  • 1 xícara de maple syrup (o verdadeiro, e não esses feitos a base de milho)
  • ¼ xícara de manteiga (pode ser com sal)
  • Uma assadeira ou tigela com neve “fresca” (limpa e que acabou de cair)

É só aquecer, em uma panela, o syrup e a manteiga numa temperatura média. Mexa até que ferva e depois cozinhe por mais uns 6 ou 7 minutos, ainda mexendo a mistura. Depois que tirar do fogo espere uns 3 minutos e depois você já pode jogá-la na neve, pouco a pouco, fazendo tirinhas, bolinhas, desenhos… tudo o que vier na mente. As crianças podem comer imediatamente, com as mãos mesmo, já que o doce esfria assim que entra em contato com a neve. Só tenha cuidado: certifique-se que as crianças não tenham contato com a panela e o doce ainda quente.

As crianças adoravam quando fazíamos esse doce. E agora no inverno, ainda mais esse ano que a neve não para de cair, é uma opção para manter as crianças entretidas.

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8 nov 2009

Marshmallows!!

Categoria: Atividades, Au Pair is..., Cultura, Dicas

Por: Barbara Anderaos

Meninas!! Ai vai um video com uma das minhas “American Experiences”. Como tostar os famosos Marshmallows! Nao esquecam que essa e’ uma otima ideia de atividade com as kids!

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