Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga não gelada
• 1 xícara de açúcar branco
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de essência baunilha
• 2 xícaras de farinha trigo
• 1 colher de chá de pó Royal
• 2 colheres de chá de água quente
• ½ colher de chá de sal
• 2 xícaras  de gotas de chocolate meio amargo
• 1 xícara nozes picadas (opcional)

É só mistura os ingredientes, na ordem em que aparecem, até que fique uma massa homogênea. Depois, usando uma colher como medida, coloque a massa numa assadeira não untada, deixando espaço entre um e outro (pra não grudar). Leve ao forno em temperatura média por uns 10 minutos. Você saberá que está pronto quando as bordas dos cookies estiverem douradinhas.

Depois é só servir. Tem gente que prefere enquanto ainda estão quentinhos e mais moles, porém outras preferem frios. Um copo de leite acompanha muito bem.

Essa é uma receita que dá pra fazer com a ajuda das crianças, por ser fácil e não precisar ir ao fogo durante a preparação da massa (só é preciso assar no final).

Só pra relembrar: 1 lata de leite condensado (1 can of condensed milk), 1 colher de sopa de manteiga (1 table spoon of butter) and 2 colheres de sopa de chocolate em pó (2 table spoons of Hershey’s Cocoa) e sem esquecer do granulado pra enrolar (chocolate sprinkles).

Misture tudo e em fogo brando, devagar, va’ mexendo até engrossar.

Escolha receitas fáceis, ou até mesmo essas massas já prontas, e leve as kids pra cozinha com você.

É preciso paciência, já que tudo vira farra.  O bom é mantê-las ocupadas o tempo todo, seja qual for a tarefa: peneirar farinha, quebrar os ovos ou mexer a massa. A cozinha ficará uma bagunça, então aproveite a mão de obra na limpeza também enquanto esperam a receitar assar ou cozinhar. Crianças pequenas necessitam mais auxílio e você pode ensiná-las a fazer coisas mais simples.

Algumas ideias são cookies, bolos, brownies… dê preferência a receitas que vão no forno, assim não precisa ficar  otempo todo cuidando pra que as crianças  não se queimem nas panelas quentes.

Depois de pronto, sirva o quitute de alguma forma diferente, como numa mesa arrumada especialmente pra ocasião.

Nessas fotos, estávamos fazendo brownies, e depois as meninas rasparam a tigela. Depois de assado,  comemos com sorvete.  Ficou uma delícia e acabou virando a sobremesa do dia.

snow candy

Aqui vai uma receita bem fácil de fazer e que, com certeza, as kids vão adorar: snow candy.

Pra fazer você só vai precisar de:

• 1 xícara de maple syrup (o verdadeiro, e não esses feitos a base de milho)
• ¼ xícara de manteiga (pode ser com sal)
• Uma assadeira ou tigela com neve “fresca” (limpa e que acabou de cair)

É só aquecer, em uma panela, o syrup e a manteiga numa temperatura média. Mexa até que ferva e depois cozinhe por mais uns 6 ou 7 minutos, ainda mexendo a mistura. Depois que tirar do fogo espere uns 3 minutos e depois você já pode jogá-la na neve, pouco a pouco, fazendo tirinhas, bolinhas, desenhos… tudo o que vier na mente. As crianças podem comer imediatamente, com as mãos mesmo, já que o doce esfria assim que entra em contato com a neve. Só tenha cuidado: certifique-se que as crianças não tenham contato com a panela e o doce ainda quente.

As crianças adoravam quando fazíamos esse doce. E agora no inverno, ainda mais esse ano que a neve não para de cair, é uma opção para manter as crianças entretidas.

Para comecar vistam um avental ou uma roupa que nao tenha problema de sujar, lave bem as maos e prenda o cabelo. Se voce for fazer a receita com mais de uma crianca esteja certa de que todas participarao de cada uma das etapas da receita. Cada uma coloca um ingrediente na tigela e todas terao a oportunidade de mexer na massa. Sendo assim… eu cronometrava o tempo pra nao ter briga. Voces nao fazem ideia de como eram as minhas meninas pra eu chegar a esse ponto! Entao, cada uma mexia por 2 minutos.

Quando a massa dos biscoitos ja estava pronta, era hora de modelar! Ai era festa, os bicoitos saiam nos formatos mais variados, vai de acordo com a sua criatividade. Pode usar moldes, fazer letras, bichinhos etc.

Na hora de assar, enquanto esperavamos os cookies ficarem prontos, nos arrumavamos a cozinha. Uma lava, a outra coloca a louca suja na pia, tem a mesa para limpar e assim por diante.

A recompensa depois de todo o trabalho eram os maravilhosos cookies. A gente comia ate nao aguentar mais!

Ai vai a receita:

- 2 xic e 1/4 de farinha

-1 colher de cha de fermento

- 1 colher de cha de sal

- 1 xicara de de manteiga na temperatura ambiente

- 3/4 de xicara de acucar branco granulado

- 3/4 de xicara de acucar mascavo

- 1 colher de cha de extrato de baunilha

- 2 ovos

- 2 xicaras de gotas de chocolate ao leito ou meio amargo (tambem vale picar uma barra de chocolate em pedacos pequenos)

1. Misture a farinha, fermento e sal numa tigela pequena. Bata a manteiga com o acucar branco e mascavo e a baunilha na batedeira. Adicione os ovos um de cada vez, bata bem apos adicionar cada ovo, aos poucos va’ acrescentando os ingredientes secos. Desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher misture as gotas de chocolate.

2. Hora da meleca! Passe manteiga na mao pra modelar os cookies ou use 2 colheres pra fazer as bolinhas. Coloque numa assadeira untada.

3. Asse num forno pre-aquecido (375o Fahrenheit) por 9-11 minutosou ate os cookies ficarem dourados. Tire do forno e deixe descansar por mais 2 minutos. Tire-os da assadeira e deixe sobre uma superficies lisa e fria ate esfriarem completamente.

4. ATACAR!!!!!!!! Um copo de leite acompanha muito bem!